Was lange währt, wird sicher butterweich! 4 Tage Vorbereitung, dafür aber wenig zu tun. Der Sauerbraten ist in unserer Familie ein zartes Stück Tradition – an Geburtstagen, Weihnachten oder abgewandelt zu Ostern mit dem Osterhasen, wird er mit Knödeln gerne gereicht. Anleitung Fleisch bei...

Variabilität und Kreativität gewünscht! Hier kann man sich nach Lust und Laune austoben. Lieber Brokkoli, statt Süßkartoffel ... und bloß keine Karotten?! Schnappt euch euer Lieblingsgemüse und macht´s zu eurem eigenem Rezept. Anleitung Kürbis, Kartoffeln, Karotten schälen, restliches Gem...

Wer den Braten nicht ehrt, ist des Sonntags nicht wert! Dieses Rezept wurde über drei Generationen weitergegeben und immer wieder verfeinert. Langsam kann ich ihn so gut wie meine Mutter und bald ein wenig besser ;) Anleitung Das richtige Fleisch spielt bei diesem Gericht die tragende Rol...

Aufgepasst: Für dieses Rezept kommen wieder unsere selbst eingelegten, getrockneten Tomaten zum Einsatz. Anleitung Die Pinienkerne in einer Pfanne bei geringer Hitze goldbraun anrösten. Walnüsse und Cashewkerne grob hacken. Eingelegte, getrocknete Tomaten klein schneiden. Die Nüsse...

Grundzutat: Dieses Rezept verwenden wir für das rote Pesto und den italienischen Nudelsalat. Die Menge der Zutaten variiert je nach Größe der Gläser. Anleitung Die Gläser vorab mit heißem Wasser ausspülen. Pro Glas nehmt ihr je 1 Chilli und Knoblauchzehe. Den Knoblauch gerne zerteil...

Schnell und auch alleine lecker! Das Gratin ist eine tolle Beilage für z.B. ein Wiener Schnitzel, kann aber auch als eigenständiges Gericht satt machen und natürlich auch gut schmecken. Anleitung Die Kartoffeln schälen und in ein Wasserbad geben. Die ungeschälte Knoblauchzehe mit der...