Ein Kuchen darf auch mal deftig sein. Wer gerne Kuchen backt, der wird dieses Gericht lieben. Sowohl kalt auf der Party oder zum Mittag frisch aus dem Ofen, der Lauchzwiebelkuchen schmeckt immer. Anleitung Für den Teig die Butter in kleine Flocken oder Stücke schneiden und das Ei trennen....

Italien kann so einfach und so lecker sein. In Deutschland auch vom Italiener meist falsch zubereitet, berichtet unsere Verwandtschaft aus Anguillara. Massimiliano zeigte uns die perfekte Carbonara. Anleitung In einer Pfanne ein wenig Öl auf niedrige Hitze bringen und den Schinken darin l...

Suchtpontential extrem hoch! Einmal genascht, kommt man schwer von den Nussecken wieder los. Kann schnell zum Ganzjahres Leckerli werden :) Anleitung Für den Boden alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig zu einer Kugel fo...

Der Bratenklassiker: Die Ammerthaler Semmelknödel schmecken hervorragend zu Wild und Braten mit rahmiger Sauce. Aber auch für Vegetarier ein Hochgenuß! Mit Pilzsauce, geröstet mit Ei ... sehr vielseitig einsetzbar. Anleitung Die Semmeln vom Vortag kaufen oder frische Semmeln einen Tag tr...

Aufgepasst: Das Grüne Gartenpesto kann in vielen Variationen zubereitet werden. Je nach Kräuter im Garten kann variiert werden. Bei den Nüssen und Kernen ebenso, einfach mal ausprobieren!. Anleitung Die Kerne und Nüsse, wenn nicht bereits so gekauft, in einer Pfanne leicht anrösten. Bas...

Lust auf Grillen? Ein Grillklassiker aus Mexiko, der auf keinem Sommerfest fehlen sollte. Anleitung Die Hähnchenschenkel (Hähnchenbrustfilets) gründlich waschen und trockentupfen. Das Fleisch mit einem scharfen langen Messer vom Knochen lösen. Versucht dabei möglichst große zusammenhängen...